Le titre de Maître Restaurateur est une véritable reconnaissance pour les restaurateurs traditionnels, tant de leur compétence que de leur engagement en faveur de la qualité.

Le Titre de Maitre Restaurateur est le seul titre délivré par l’Etat pour la restauration française qui s’adresse à une large gamme de restaurants. Le titre est attribué par le préfet du département après un audit de contrôle. Il s’agit d’une démarche volontaire qui est renouvelée tous les 4 ans. Ce titre qui reconnait les compétences et le professionnalisme du restaurateur de métier, contribue à l’amélioration de la satisfaction de la clientèle.

Tous les professionnels haut-alpins ayant une activité de restauration traditionnelle

Obtenir le titre de maître restaurateur, distinction officielle attribuée aux restaurateurs de métier dans un but de reconnaissance  des compétences et du professionnalisme

Développer la notoriété et l'image du terroir haut-alpin auprès de la clientèle touristique

Accompagnement par un conseiller de la CCI tout au long des différentes étapes, du diagnostic initial au dépôt de candidature :

• Présentation du référentiel et des critères d’obtention du titre,
• Réalisation d’un pré-audit sur l’ensemble des points du référentiel lors de la visite de l’établissement,
• Remise d’un plan d’actions correctives et préconisations,
• Suivi de la mise en œuvre du plan d’actions,
• Mise à disposition d’outils ressources (attestations, etc.),
• Inscription à l’audit de certification,
• Accompagnement aux levées des conformités,
• Accompagnement à la constitution et au dépôt de dossier de candidature.

• Durée du pré-audit : ½ journée dans votre établissement
• Durée de l'accompagnement de 3 à 6 mois
  

790€ H.T

Obtention de la marque Bistrot de pays